Na verdade o frio ajuda na inibição de crescimento de microrganismos e na redução de atividades enzimáticas. Estas últimas são as principais responsáveis pela deterioração de uma fruta. As condições ideais para o desenvolvimento de microrganismos e atividade enzimática é a nossa temperatura ambiente ( em torno de 30ºC), por isso para retardar o apodrecimento de frutas e outros alimentos deve-se manter os mesmos em temperaturas mais baixas, na geladeira.

Os alunos Renzo Antunes  e Lennon Luiz (1701) passaram para as fases finais do projeto HERÓIS DO FUTURO em 1º lugar de sua categoria. Assista ao vídeo ambiental feito pela dupla no link abaixo.
http://youtu.be/uLBqc6AzFRU

O passeio ao Espaço Humanidade no Forte de Copacabana, evento da RIO + 20,  realizado pelos alunos da Escola foi sequência ao projeto HERÓIS DO FUTURO - que todas as turmas tiveram a oportunidade de participar durante o mês de maio e junho. Aproveitamos a oportunidade do passeio para levar também os melhores da OBA 2012.